SWEA HOF

 

 

«  

Vecka 5051521

  »
50 51 52 1 
Spara som pdf

Affärslunch

Inkokt röding med apelsin-& saffransterrin, fermenterad morot samt ärtpuré
Hjort med rödkål-& rödbetspuré, nejlikasky, friterad ostronskivling och glaserad brysselkål
Brynt smör-& stjärnanisglass, blåbärspannacotta, granskottsganache samt pepparkakssmulor
Meny 425 kr

Förrätter

Ostron Fine de Claire - Frankrike 35 kr
Löjrom med smörstekt toast, rödlök, citron och smetana 125 kr

Swea Lunch

155kr

MÅNDAG Plommonspäckad fläskkarre med skysås, broccoli, stekt äpple och kokt potatis
TISDAG Teriyakibakad lax med couscous, fänkålscrudité och sesamaioli
ONSDAG Wallenbergare med potatismos, brynt smör, lingon och ärtor
TORSDAG Räkfärserad spättafilé med gurka, musselsås, dill och kokt potatis
FREDAG Helstekt fläskytterfilé med skogssvamp, silverlök, gräddig sky och rostad potatis

Huvudrätter

Hjort med rödkål-& rödbetspuré, nejlikasky, friterad ostronskivling och glaserad brysselkål 265:-
Caesarsallad med kyckling, bacon, parmesan, Caesardressing och krutonger 189:-
Gnocchi med zuccini, fetaost, basilika,oliver och lök 155:-
Morotsoppa med chilli, ingefära marinerade räkor 155:-

Desserter

Crème Brûlée med tillbehör 75:-
Chokladtryffel 39:-
Restaurang Swea Hof • Västra Hamngatan 3 • 404 22 Göteborg
Tel: 031- 720 40 40 • sweahof@elite.se | In English